スポンジケーキは混ぜてレンジでチンするだけであっという間に完成😆おからパウダーを使っているとは思えないほど、ふんわりしっとり💕
ほんのり甘いスポンジケーキと甘酸っぱいいちごに、ミルキーな生クリームが相性バッチリ😍
低カロリー・低糖質なので糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ✨いちごが美味しい季節なので良かったら作ってみてね🥰
※おからパウダーは粒子が細かい微粉タイプを使ってね！口当たり良く仕上がるよ😊私はイデアの「奇跡のおから」を使っているよ！
商品によって吸水率が異なるので、生地感をみながら水分量を調整してね！
おからパウダー「奇跡のおから」（amazon）
おからパウダー「奇跡のおから」（楽天市場）
https://item.rakuten.co.jp/roombania/r-ao-pd500/
＼おすすめポイント／
・小麦粉の代わりにおからパウダーで、カロリーと糖質をオフ
・砂糖の代わりにラカントで、カロリーをオフ
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…137.6kcal 【糖質】…4.7g
【タンパク質】…3.5g 【脂質】…10.8g
※乳脂肪分35%の生クリーム使用の場合
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
材料 セリアのデザートクリアカップ4個分
プリンカップやグラスでもOK！
＜おからのスポンジケーキ＞
・微粉おからパウダー 20g
（イデアさんの奇跡のおから使用）
・ラカント 20g
（砂糖でもOK）
・ベーキングパウダー 5g
・卵 1個
・水 80mL
・お好みでバニラオイル 3〜4滴
（またはバニラエッセンス）
＜トッピング＞
・いちご 小24粒（200gくらい）
・生クリーム 100mL
・ラカント 10〜15g
（砂糖でもOK）
【作り方】
＜おからのスポンジケーキ作り＞
1.食品保存容器に、微粉おからパウダー、ラカント、ベーキングパウダーを入れて、塊がなくなるまで良く混ぜる。
※容器はダイソーの耐熱ガラス食器（正方形800ｍL） 16cm×16cm×7cm ¥330 ）を使用。プラスチック製の物でもOK
2.1に卵、水、お好みでバニラオイルを加え、卵白を断ち切るように手早くしっかり混ぜる。
3.ラップなし 600Wのレンジで3分加熱する。竹串チェックをして、どろっとした生の生地がついてこなければOK
4.取り出しやすくするためにゆすったら、キッチンペーパーを敷いたお皿の上に取り出す。このまま粗熱が取れるまで冷ます。
5,.ポリ袋に入れて、またはふんわりラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
＜いちごのカット＞
6.トッピング用に4個取り分けておく。残りのいちごはヘタを切り落とし、
半分にカットする。
＜生クリームをホイップ＞
7.生クリームとラカントを入れたボウルを氷水にあてながら、ピンと角が立つくらいの固さ（8分立て）になるまで泡立てて、しぼり袋に入れる。
＜仕上げ＞
8.冷やしておいたスポンジケーキの厚みを半分にして、2枚とも4等分にカットする。
9.カップにスポンジケーキを敷いたら、半分にカットしたいちごをカップの側面に添わせて並べる。残りは中に入れる。
※空気が入らないように、お箸などで押しつける。
生クリームを隙間に絞り、もう一枚のスポンジケーキをのせて
生クリームを絞る。トッピング用のいちごをのせたら完成！
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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
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