●フェンネル（ウイキョウ）は、消化促進効果で胃もたれ予防に役立ちます。
腸内環境の改善で便秘予防やダイエットにも期待できます。
そんなフェンネルにダイエットやコレステロールを下げる米粉、疲労回復に良いオートミールなどを加え、美容・健康・ダイエットに良いヘルシーデザート（ヘルシーケーキ）を作ります。
目次
0:08 フェンネルケーキの効果
0:32 材料と作り方
2:52 出来上がりと試食風景
3:27 注意点
4:03 応用方法
●フェンネルやレーズン、米粉などの詳しい効果や他の応用方法はブログ記事でどうぞ
グルテンフリー（小麦不使用）でフェンネルケーキの手作りレシピ！消化促進
https://mutenka-diet.net/fennel-cake/
●材料とレシピ
フェンネルケーキ（5cmX10cm長方形型）
フェンネルの葉っぱ約大さじ2杯（刻んでおきます）
（フェンネルシード だと小さじ1/2杯くらい好みで増減）
米粉大さじ3杯
オートミール大さじ2杯
太白ごま油小さじ1杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK）
レーズン小さじ１杯
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1/2杯
豆乳ヨーグルト大さじ3杯
「豆乳ヨーグルトを手作りする方法
→ https://mutenka-diet.net/yogurt/ 」
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材料全てを滑らかになるまで混ぜ合わせ好みの型に入れます。
オーブン180度で10分くらい焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うので
オーブンが冷めるまで、そのまま放置します。
詳しい作り方は、動画で確認をどうぞ
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●Ingredients and recipes
Fennel cake (5cmX10cm rectangle)
About 2 tablespoons fennel leaves (chopped)
(In the case of fennel seeds, increase or decrease about 1/2 teaspoon.)
3 tablespoons of rice flour
2 tablespoons oatmeal
1 teaspoon of Taihaku sesame oil
1 teaspoon of raisins
1/2 teaspoon aluminum-free baking powder
3 tablespoons of soy milk yogurt
「How to make soy milk yogurt
→ https://mutenka-diet.net/yogurt/ 」
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Mix all ingredients until smooth and pour into desired molds.
Bake in the oven at 180 degrees for about 10 minutes.
Because it uses residual heat even after baking
Let it sit until the oven cools down.
For details on how to make it, please check the video.
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